古人（ふるひと）の
飲（たま）へしめたる　吉備の酒
病（や）めば　すべなし
貫簀（ぬきす）賜（たば）らむ
 
万葉集　(巻四-五五四）
丹生女王（にうのおおきみ）が
九州の大宰府にいる長官
大伴旅人（おおとものたびと）に
贈った二首の歌のうちの一首。
 
この歌の解釈は多種あります。
丹生女王は病の床にあった　
遠い人を思って独酌して酔った
などです。
身を横たえたいので
奈良時代で
寝台に用いていた
大宰府に名高い竹の敷物が欲しい
とお願いしています。
 
ここで
「吉備の酒」という
特定のお酒を
わざわざ贈ったということが
詠まれています。
 
他には万葉集では、お酒については
「能登国歌」の中に
熊来（くまき）酒屋（巻十六-三八七九）
という言葉がでてきますが
他にはありません。
 
ですので
奈良時代(710年～794年)には、すでに
吉備豊酒（きびのとよざけ）が
都ではかなり有名だったのではないか
吉備豊酒は
旨酒の代表名詞であったのではないか
と思われます。