純米大吟醸「伊七」は、岡山県産雄町米を１００％使用しています。
この雄町米は豊かな自然と清流の恵みを受けて育ったお米です。
栽培期間中に化学肥料を使用していない特別栽培の雄町米です。
このようなこだわりのあるお米を使用して
「伊七」純米大吟醸雄町は出来上がりました。
味わいは、穏やかな香りと
口の中で広がる雄町米の旨味とのバランスがとれたお酒です。
和食を中心に、煮物や、中華、洋食などしっかりした味付けの料理にも合う
やや淡麗で中口のお酒です。