「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏が提唱する
肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫されたお米で醸した
自然の恵みのお酒「木村式奇跡のお酒」シリーズの最高峰の極上酒です。
木村式自然栽培を行うことができる日本の豊かな自然の恵みに
誇りと感謝の気持ちをこめて、「日本万歳」と名付けました。

岡山の誇る酒造好適米「雄町」の自然栽培米を使用し
国内外の各種清酒鑑評会で高い評価を受ける
蔵元杜氏の卓越した酒造りの技で丁寧に醸しました。
フルーティーな香りと
40%まで磨きあげた自然栽培雄町のきめの細かな口あたりの
上品な旨味のある味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。