御前酒が目指す味造り、「旨みがあってキレがある」
そんな味わいを求める備中杜氏 故・原田巧から技を引き継ぎ
蔵人達は冬の間、日夜お酒を醸しています。
純米美作が持つ味わいには
そんな御前酒の酒造りへのこだわりが最もよく現れています。
立ち上る香りは穏やか。雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。
このお酒のすごいのは、冷やすとさらさらした喉越しですっきり、さっぱりするのに対し
ぬるめにお燗すると味わい深く実にしみじみとじた味に変化するところです。
お料理や気分に合わせて飲みたい一 本です。

全国燗酒コンテスト2017「プレミアム燗酒部門」金賞受賞
平成28年「広島国税局清酒鑑評会」「燗酒部門」優等賞受賞
第8回雄町サミット純米酒の部優等賞受賞