スタンダードな純米酒としての特別純米酒です。
純米吟醸とロゴが違いますが、｢伊七｣シリーズの逸品です。
岡山県産の朝日米を60％精米した特別純米酒です。
日本酒度+3.0　酸度1.3　と
やや辛口に出来上がっています。

岡山県のみ生産している朝日米を１００％使用した特別純米酒
特別純米「備前伊七」は
岡山県のみ生産している朝日米を１００％使用した特別純米酒です。
日本一晴れの日が多い岡山の太陽の恵みと清流によって育ったお米によって
まろやかな口当たりと、キレが良く、酸とアミノ酸のバランスのとれた
やや辛口ながら旨味のあるお酒です。
冷して飲むとキリっとした味わいで楽しめ、常温でまろやかで飲みやすく
ぬる燗では、まろやかな感じと
のどごしの時の旨味とキレが大変楽しめるオールマイティーなお酒です。
白身魚の煮込み、タコの酢の物など相性抜群。