酒米の最高峰「山田錦」を１００％使用し、
伝統の技で丹念に仕込んだ「山田錦 大吟醸酒」。
お酒を贅沢に味わいたいあなたに！
原材料は最良の酒造好適米 岡山産の　山田錦　を使用し
40％まで磨き上げたお米は、低温長期発酵した大吟醸酒です。
華やかに香り
柔らかい口あたりとキレのよい後味が特徴の岡山地酒です。
一口一口飲むほどにフルーティーで
華やかな香りが押し寄せてきて
コクのある旨みとキレの良い後味に仕上がっています。
お祝いや楽しい席の乾杯などに
また大切な方への贈り物として最適な逸品です。
「大吟醸酒」とは
吟醸酒のうち、精米歩合50% 以下の白米を原料として
固有の香味及び色沢が特に良好なものに用いることができる名称です。
吟醸酒よりさらに徹底して低温長期発酵させて造り
吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナ、メロンを思わせる
華やかな香気成分を特徴としていて
最後に吟醸香を引き出すために醸造アルコールを添加します。
長年の技術と繊細な工程一つ一つにこだわって造り込んだ「大吟醸」は
日本酒の最高峰といえます。