幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用い
室町酵母で醸し出した特別純米酒で
広島国税局清酒鑑評会（純米酒の部）２０１４年度金賞受賞など多数受賞。
穏やかな香と雄町米特有の旨味が特長で
冷やからお燗まで美味しく頂けます。
料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。
またカーマンベールチーズ等の乳製品にも合います。